Cena de los Cinco Vinos - Club Allard

Cena de los Cinco Vinos - Club Allard

Five wines dinner - Club Allard

Sanchís presentó su Casalobos con uno de los platos, el Brownie.

Sanchís presented his Casalobos with one of the courses, the Brownie.

Los hermanos de Miguel, Eduardo e Ignacio, hicieron la presentación del Fino Inocente y del Piedra Azul.

Miguel, Eduardo and Ignacio presented Fino Inocente and Piedra Azul.

Cada uno de los vinos era presentado a los comensales por la persona que lo habia elegido.

Each wine was presented by the person who selected it.

Mini babybell Camembert Truffée Sukiyaki

Brownie de carrillera de ternera y setas glaseadas al jugo de Módena, membrillo de plátano al romero y yuca

Viel jaw brownie and glaced mushrooms with Modena sauce, platain quince with rosermary and manioc

La Merluza con suero de Daykon y avellanas fue la pareja de nuestro Piedra Azul

Hake with Daykon solutions and almonds, the partner of our Piedra Azul.

Mosaico de bronce, frutos rojos y helado de queso

Bronze mosaic, red fruits and cheese ice cream

Y un chocolate con churros para terminar la cena

To finish this delicious meal, "chocolate con churros"

Receta 4. Espaguetis a la Bolognesa con Pimientos + Piedra Azul - Pedro Almeida

Ingredientes (2 personas):

200g espaguetis

300g carne picada mixta

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1 cebolla mediana

2 Dientes de ajo

400g tomate triturado

Sal, Pimienta, Chili

Preparación:

Preparar la carne con sal, pimienta y chili para que vaya absorbiendo su gusto.

Cortar la cebolla y el ajo y freir com aceite unos 5 minutos. Cortar los pimientos y anadirlos a la cebolla y ajo 5 minutos más. Entonces se añade el tomate y enseguida la carne. A los 20 minutos se puede empezar a cocer los espaguetis.

Cuando estén listos, se puede servir, pero con un Piedra Azul!